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熊本の「にぼらや」で、にぼしらーめんのランチ!

昨日のお昼は、熊本の下通りから、酒場通りに少し入ったところにある、煮干ラーメンの「にぼらや」で、ランチしました~。

このお店は、いつも下通りを通るたびに、「ラーメン にぼらや」と書かれた赤提灯が目に付いて、ずっと気になっていたんです。



お店は、ビルの1階にあって、表の窓からは、てきぱきと仕事をしている店員さんたちの姿が見えるようになっています。


入り口の横には、煮干ラーメンへの強いこだわりが感じられる説明書きが掲示されています。
 

メニューは、単品で735円の「煮干ラーメン」・「つけ麺」・「坦々麺」や、煮干ラーメンに小ぶりな半熟煮卵丼がついた「にぼらやセット」840円もありますが、私は、小ぶりな煮干ラーメンに、小ぶりな半熟煮卵丼がついた「にぼらや小ぶりちゃんセット」735円を注文しました。


カウンターの上には、カツオ節の容器が置いてあるので、自分の好みに合わせてラーメンに入れ、スープを飲んでみると、煮干のダシがしっかり出た、すっきりした上品な美味しさに、カツオ節の風味が加わり、適度なコシのあるちぢれ麺によくからんで、絶妙な美味しさでした。
 

とろとろのチャーシュー、しっかしした味の半熟煮卵も、とても美味しく、スープを飲み干すと、トッピングされたゆずの皮が、さわやかな風味を添えていて、以前に行った新宿の「麺屋武蔵」のラーメンの後味を思い出しました。
 

あと半分の半熟煮卵が入った、小ぶりのチャーシュー丼も、ご飯と具をよく混ぜ合わせると、味も量もちょうどよいバランスで、美味しくいただきました。
 

今度は、つけ麺も食べてみたいな~(^^♪

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  煮干しラーメンにぼらやの情報(iタウンページ)
TEL : 096-356-3060
住所 : 〒 860-0807 熊本県熊本市下通1丁目5-17-1F
営業 : 11:00~4:00
定休日:不定休
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[ 2008/01/19 21:20 ] 熊本 下通り周辺 | TB(-) | CM(2)
No title
忘年会シーズン、三次会で寄ろうとしたらいっぱいでした…(>_<)
熊本の街中では珍しいラーメン屋ですよね。
飲んだ後によさげだから今度行ってみます♪
[ 2008/01/21 00:10 ] [ 編集 ]
たしかに~(*^。^*)
朝の4時までやってるし、飲んだ後の締めには、ぴったりかも
しれませんね(^^♪   ぜひ、行ってみてください。

これから、福岡でも、魚介系スープのラーメンと、つけ麺が
ブレイクするかも…ですね~ (*^^)v !
[ 2008/01/21 00:30 ] [ 編集 ]
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