ちょいグルオヤジの美味しい毎日!!

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大名の「銀座天丹」で、四川薬膳火鍋のランチ!

(※)2008年7月末現在では、ランチ営業は終了して、夜だけの営業になっているようですので、
   メニューのご参考に…ってことでご覧くださいね(^_-)-☆

今日のお昼は、同じチームのM課長代理に付き合ってもらって、大名に2月にオープンした「銀座 天丹」(てんたん)に、ランチに行ってきました~(*^。^*)

このお店は、先週見たテレビの情報番組で、通常2,600円する「黒豚しゃぶしゃぶ火鍋コース」が、その番組を見たことを言って前日までに予約すると、1,000円引きの1,600円になるということだったんです(^^♪

でも今日は事前に予約していないので、普通のランチにしようと思いながら、お店に入って一応聞いてみると、まだ早い時間帯だったこともあって、「10分くらい待っていただけるなら、準備しますよ~」と言ってくれて、こりゃラッキー!!
 

「じゃあ、お願いします♪」ということで、店内に入ってカウンターの横を通り、奥の掘り炬燵席に落ち着きます。
 

まずは、ピーナッツペーストとセサミペーストをベースにしたという、つけダレと、薬味の香草(パクチー)、花椒油(かしょうゆ)、ニンニク、大辛が出され、続いて、魚介類や鶏肉からとったあっさりスープの白湯(パイタン)と、24種類もの漢方成分が入って鮮烈な辛さの麻辣湯(マーラタン)の、2色のスープが入った鍋が運ばれます。
 

さらに、美しい黒豚のスライス、野菜6種と木の子5種の盛り合わせ、海老団子や厚揚げ等の練りものと、麺の盛り合わせが出されます。


鍋を煮立たせて、つけダレに、お玉で白と赤のスープを1杯ずつ入れ、黒豚をしゃぶしゃぶして、つけダレにつけて口に入れると…うまい!けど辛い!です。
 

テレビや店内では、つけダレに入れる白と赤のスープは、1:1が基本との説明でしたが、私はもう1杯、白湯を入れて、2:1にしたほうが美味しかったので、この割合がオススメだと思います。
 

野菜や木の子も食べ進んで、辛さに慣れてきたら、にんにくやパクチーを入れ、香りの良い花椒油も垂らし入れて、トッポギや幅広の春雨を楽しみ、最後は玉子麺で〆です(*^^)v
 

途中で、『ちょっとご飯も欲しいなぁ…』と思いましたが、この麺がコシがあって結構ボリュームもあったので、十分お腹も満たされ、鍋の熱と辛さで、頭から湯気を立てながら(笑)、満足してお店を出ました。

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 「ぐるなび」のクーポン←これを使うと、今日食べた鍋の他に、2,800円の「海鮮しゃぶしゃぶ火鍋コース」や、2,600円の「馬バラしゃぶしゃぶ火鍋コース」が、1,980円になるそうなので、よかったらどうぞ~(^_-)-☆

 天丹の地図(Map Fan Web)
TEL:092-715-6061
住所:〒810-0041 福岡市中央区大名2-2-52 2001MTビル1F
営業:17:30~0:00
定休日:無休
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[ 2008/04/30 23:59 ] 福岡市中央区・博多区方面 大名 | TB(-) | CM(2)
とても、おいしそうです。
 今度、ぜひ行ってみます。
[ 2008/05/01 09:52 ] [ 編集 ]
ようこそ、いらっしゃいました~(^◇^)
辛いのが大丈夫で、お好きなら、ぜひ、行ってみてくださいね~♪
美味しいし、体にもいいですよね~(^_^)v
[ 2008/05/01 21:49 ] [ 編集 ]
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