ちょいグルオヤジの美味しい毎日!!

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手打ちの生パスタが美味しい!大橋の「TESHIMA」でランチ!

今日は、少し前の土曜日に大橋をウロウロしていて、ランチに入った、イタリア料理「TESHIMA」(テシマ)をご紹介しますね

大橋をウロウロしたのは、実は、ネットで「佐世保バーガーBONTA」というお店がこの辺にある(あった?)らしいのを見つけて探しに来たんですが、今はなくなっているようで、このお店の前を3周ほどするうちに、「手打ちパスタと季節の野菜」のフレーズに惹かれて、生パスタモードに切り替わったというわけなんです(^^ゞ



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このお店には、オープン当初に来た記憶があるんですが、聞くとオープンしてもう7年になるそうで、あらためて時の流れの速さを感じつつ、雰囲気のあるカウンター席に落ち着きます。
 

ランチメニューは、乾麺のAが1,100円、朝から手打ちした生パスタのBが1,600円で、その麺はランチでは2種類から選ぶシステムになっています。


生麺は、サンプルを見せて説明してくれます。

メニューには「タリオリーニ」と「パッパルデッレ」と書いてありましたが、すでに「パッパルデッレ」が終了したようで、かわりが「タリアテッレ」になるとのことでしたので、「タリアテッレ」を注文しました。


まずは前菜が2種類、運ばれます。


左が「シチリア風 ナスのカポナータ」、右が「マグロのマリネとグレープフルーツのエストラゴン風味」です。


ナスのカポナータ(炒めて甘酢で煮たもの)も美味しかったんですが、もう1品の、グレープフルーツとマグロのマリネの組み合わせがまた、爽やかな酸味と旨みが合体して、目からウロコの美味しさでした☆
 

サラダとパンも出されました。

パンは近くのパン屋さんから仕入れているそうですが、ラディッシュが練り込まれているそうで、もっちりして独特の風味があって美味しく、プラス105円で2個、追加してしまいました(#^.^#)


続いて、タリアテッレの「ラグー ディ カルネ」(肉の煮込みソース)も運ばれます。


お皿のくぼみにこじんまりと入っているようですが、けっこう深さがあり、生麺のボリューム感もあって、美味しそうです♪


平打ちの生パスタは、しっかりした絶妙の歯ごたえがあって、ラグーソースとチーズがよくからんで旨みたっぷりで、とても美味しくいただきました。

これにプラス525円で、コーヒーとドルチェセットが付けられるんですが、すでにランチと追加のパンで1,705円になっているので、合計2,230円は贅沢すぎかな・・・と思って、ここまでで自重して、お店を後にしました(^^ゞ


後で、『たしかわりと最近、Webマダムのブログに、このお店のことが書かれていたのでは…!?』と思って確認してみると、ここで「ワイン会」が開催されたことが載ってました。

お店の雰囲気や皆さんのお顔も、料理も、ウンチクも、しっかり書かれて、写真もたくさん載っていますので、ぜひこちらもご参考にご覧ください☆
          ↓
  Webマダムの「イタリア料理テシマでワイン会」

   テシマの情報(iタウンページ)
TEL : 092-557-1655
住所 : 〒 815-0033 福岡県福岡市南区大橋2丁目14-8
営業  :  11:45~14:00(ラストオーダー)  18:00~22:00(ラストオーダー)
定休日 :  日曜日
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[ 2009/08/02 23:59 ] 福岡市南区・城南区・南部方面 | TB(-) | CM(8)
No title
こんにちは^^
早速お邪魔しちゃいました。

いつも美味しそうな画像に釘付けです。
生パスタおいしそ~
イタリアン大好きなんですけど娘が小さいので
なかなかいけずにいます。
これからも美味しい情報楽しみにしています(。・∀・。)
私もリンクをさせてもらいました^^
[ 2009/08/03 09:23 ] [ 編集 ]
webマダムより
初めまして、ちょいグルオヤジさま、↑tomo?さん
テシマのちっちゃいマダムです。
webマダムから見てみてください、と教えていただきました。

こんなにキレイに美味しそうに紹介して下さってありがとうございます!!
感激(涙)手打ちには気合入ってますから・・・。

tomoさんってお呼びしたらいいですか?
当店は小さいお子様とご来店いただけるようにお座敷のお席をご用意しておりますので、ぜひご来店ください。
おむつを替えるところもございます。
ご来店にはご予約をお願い致します。

ちょいグルオヤジさま、今度はぜひデリアンドスクールにもお越し下さい。
[ 2009/08/03 19:03 ] [ 編集 ]
tomoさんへ
さっそくのコメント、ありがとうございます♪

テシマのマンマから、「小さいお子様も大丈夫な
お座敷があるので、ぜひどうぞ」とのコメントを
もらいましたし、いつかぜひ、予約して行かれて
みてください☆
[ 2009/08/03 20:07 ] [ 編集 ]
テシマちびマダムさんへ
Webマダムの関西人特有の強引さで、これを見るように
脅かされたんでしょうね~スミマセンね~(^_^;)

でも、おほめいただいて、ありがとうございます♪
手打ちパスタ、美味しかったですよ☆

スクールのほうは、なかなか決心がつきませんが、
またお店に寄せてもらいますねヽ(^。^)ノ
[ 2009/08/03 20:21 ] [ 編集 ]
はい!
そのとおり~♪
脅かしておきました(笑)

写真の腕が上がってますね~

空気を撮る裏技・・・
次回ご参加ください~♪
うひゃ~♪
ちょっと脅かしておきます~♪


[ 2009/08/07 13:29 ] [ 編集 ]
空気を撮る裏技!
この前の記事、読ませてもらいましたよ♪

単にその物だけを写真に撮るのではなくて、
それを包み込んでる空気まで切り取って
写せたら素晴らしいですよね☆

[ 2009/08/08 01:36 ] [ 編集 ]
No Title
はじめまして、のっちです。
テシマは去年行きました。
生パスタが美味しかったです^^
大橋駅近辺はうろうろしているのですがテシマは知らなくて
通りからちょっと中に入っただけで全然知らない風景が広がっていたりしますね。
[ 2010/06/29 16:25 ] [ 編集 ]
初コメありがとうございます♪
のっちさんは、温泉にグルメに・・・と、大いに楽しんで
おられるようで、うらやましいです☆
テシマさんも美味しいし、大橋にはまだまだ面白そうなお店が
たくさんありますよね♪
[ 2010/06/30 00:44 ] [ 編集 ]
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