ちょいグルオヤジの美味しい毎日!!

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温かい雰囲気で本格中華を手軽に楽しめます!舞鶴の「胡坊」でランチ!

この日のランチは、福岡で100年を超える歴史がある中華の「福新楼」で13年間修行をしたシェフが、奥さんと2人で4月に舞鶴にオープンした「餃子・中国酒菜 胡坊」(こぼう)に行ってきました。

このお店は、グルメ本やテレビでも紹介されて気になっていたんですが、店名に冠されていて私が大好きな「餃子」が、お昼には食べられないので、ちょっと二の足を踏んでたんです(^^ゞ
 
(TEL:092-713-1055、住所:福岡市中央区舞鶴2-7-1)

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店内は木の温もりを感じる落ち着いた居酒屋風の雰囲気で、左にカウンター席、右が掘りごたつ席になっていて、奥さんがにこやかに案内してくれます。
 

先週、久しぶりに人吉でちゃんぽんを食べて「ちゃんぽんスイッチ」が入った感じの私は、「ちゃんぽん」(680円)を注文しました。


スープはしっかりした旨みとほのかな甘みが感じられ、つるりとして喉ごしの良い麺も適度なコシがあって、とても美味しいです☆

特に、貝柱がたくさん入っているのと、野菜と麺の量のバランスが絶妙なのが印象的な一杯でした。
 

こちらはMさんが注文した「四川麻婆茄子丼(サラダ付き)」(650円)です。

私も少し味見させてもらいましたが、辛さの中に深い旨みがあって、ご飯と良く合って美味しかったです。


ご参考までに夜メニューをパチリ。


シェフ一人で料理しているので、残念ながら「餃子」や「春餅」は夜だけしか食べられませんが、数々の美味しい中華料理を適度なポーションで提供し、そのぶん値段も適度に抑えてあって、女性に人気があるのもうなづける素敵なお店だと思いました。

   胡坊の地図(Map Fan Web)
TEL: 092-713-1055
住所: 福岡県福岡市中央区舞鶴2-7-1
営業: 11:45~13:30(月・水~金) 
    17:30~23:00(22:30ラストオーダー) 金・土は~0:00(23:30ラストオーダー)
定休日 : 火曜日
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[ 2009/11/28 23:59 ] 福岡市中央区・博多区方面 舞鶴 | TB(-) | CM(2)
クリスマスバージョン!
ブログの背景がクリスマスバージョンになりましたね。
チャンポンは亡くなった母の得意料理でした。
母が亡くなりすぐに認知症になった父が「お母さんのちゃんぽんは商売ができる」と唯一ほめていた料理です。
私も大好きです。
[ 2009/11/29 22:23 ] [ 編集 ]
いつもありがとうございます♪
毎年この時期になると、ちょっと衣替えしていますが、
今回はクリスマスのお昼バージョンで、もう少ししたら
夜バージョンにするつもりです♪

チャンポン、天草撫子さんにとっては懐かしく切ない
思い出の味なんですね。
私も大好きで、定期的に食べたくなります(#^.^#)
[ 2009/11/30 08:38 ] [ 編集 ]
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