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ちょいグルオヤジの美味しい毎日!!

福岡の美味しいランチ情報を中心に、グルメ・旅行・温泉・祭り・ショッピングなど、楽しい情報をお届けします!

さすが絶品の魚とお寿しでした!天草の「蛇の目寿し」で一杯!

昨日は天草支社で午後から新システムの説明会を行った後、夜はN支社長とK支社長代理が、天草の超人気有名店の「蛇の目寿し」(じゃのめすし)に、食事に連れていってくれました



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玄関を入ると、通路の手前と奥は個室、中央の右側にはあえて少人数に絞った感じのこじんまりしたカウンター席があって、凛とした中にも落ち着ける雰囲気です。
 

目の前のネタケースには、見るからに新鮮で美しく、美味しそうなネタが並んでいます。
 

まずは生ビールで乾杯~! お通しのナマコがこりこりして美味しいです。
刺身を適当に・・・とお願いすると、鯖と石垣鯛を出してくれましたが、これまた旨みがあって美味しく、3人それぞれ「美味い!」とうなずいてしまいました(^^ゞ
 



こりゃやっぱり「冷酒」が合うよね~というわけで注文すると、かき氷が敷き詰められた大きな桝に、きれいなガラスの徳利を入れて出されました。


飲んでみると、適度なコクと旨みがありながらも、スッキリした飲み口でとても美味しく、どんどん飲み進みます。


銘柄を知りたくて聞くと、山鹿にある千代の園酒造の「墨守」(ぼくしゅ)とのことでした。


さらに、はまちと、このしろが出されます。
 

ここで、焼き物を・・・ということで、太刀魚を焼いてもらいました。
ふっくらして塩加減も絶妙で美味しく、冷酒のお代わりを2合徳利で出してもらいました。
 

そろそろ寿司も、もらいましょうか・・・・と、3人3様に、お任せとリクエストとでにぎってもらいます。


Kさんは、目の前にあった「きびなご」がどうしても気になるとのことで出してもらい、私もご相伴にあずかりました(*^^)v

〆のお酒は、やっぱり球磨焼酎です。
高田酒造場の「五十四万石 旬(しゅん) カメ壺仕込み」とのことで、キリッとしながらも優しくおおらかな味わいで、料理の味を邪魔しない美味しい米焼酎でした。
 

穴子が出たところで、最後に・・・と思って玉子を注文したんですが・・・
 

私はいつまた来れるかわからないので、思い切って(笑)「トロ」をお願いして、とろける味わいを楽しませてもらいました。

N支社長が食べていて美味しそうだった「うに」も、最後に私もにぎってもらって、「美味しんぼ」気分を味わいました(*^^)v
 

お腹もちょうど良い加減になって、お勘定をお願いすると、最後に潮汁を出してくれました。

鯛のダシがしっかり出ていて美味しく、大満足でお店を後にしました。

お勘定は、3人で約24,000円というなかなかの値段で、私が自分だけ「トロ」を頼んだりして、お二人には申し訳なかったかな・・・と思ったんですが、その分はまた仕事でお返ししますので、お二人さん、どうぞご容赦を・・・m(__)m。



  有限会社蛇の目すしの情報(iタウンページ)
TEL : 0969-23-2238
住所 : 〒 863-0015 熊本県天草市大浜町6-3
営業  :   11:00~14:00 17:00~22:00
定休日 :   水曜日

蛇の目寿し (寿司 / 天草市その他)
★★★★ 4.0

関連記事
[ 2010/01/27 23:59 ] 熊本 天草 | TB(-) | CM(3)
No title
とても上品で美味しい料理を出して下さいますよね。
私もとても好きなお店です。
[ 2010/01/28 22:18 ] [ 編集 ]
美味しかったです♪
料理は上品で美味しくて、見た目もきれいで、雰囲気もいいし、
とてもいいお店ですよね♪

またいつか行ってみたいお店になりました☆
[ 2010/01/29 08:26 ] [ 編集 ]
No title
ちょいグル さま

ご無沙汰しております!
いつも拝見していますので、行ってみたいお店が増えて増えて仕方がありません!^^

先日、天草へ旅行してまいりました。
ホテルで伺った評判のお鮨屋さんに、帰り際に立ち寄ったのです。
あれ?このお店構えどっかで見た覚えが・・・。
帰ってきて調べてみると、やっぱり!ちょいグルさんが行かれていたこちらのお店でした!!
とても美味しかったですね♪

数日後にそのレポもUP予定です。その際にリンク頂戴できればと思っております。
よろしくお願いしますね。

kao
[ 2010/02/19 13:26 ] [ 編集 ]
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