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これぞ本場ナポリの味!薬院の「ピッツェリア・ダ・ガエターノ」でナポリピッツァのランチ!

今日のランチは、8月3日に西鉄薬院駅北口のすぐ前にオープンした「ピッツェリア・ダ・ガエターノ」に行ってきました

このお店は、イタリアの「真のナポリピッツァ協会」幹部であるガエターノ氏がイスキア島で経営する同名のお店で修業したオーナーとシェフが腕をふるうお店とのことで、楽しみにして来たんです(*^^)v

店内はすでに満席だったので、テラス席に案内されました。


お店の奥には、芸術品のように美しく、よく見かける釜よりも大きめの石釜が、どっしりと据えられています。

ランチは1,000円で、ピッツァ4種類、パスタ2種類から選べますが、今日はスタンダードに、ピッツァマルゲリータを注文しました。



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まずは前菜です。
イタリアのソフトソーセージ「モルタデッラ」と「トリッパのトマト煮込み」に、白いのはポーチドエッグかな?と思ったら・・・

水牛のモッツェレラチーズで、柔らかくクリーミーで、フレッシュな風味も良くてとても美味しかったです。
トマト味のトリッパも旨みがあって美味しく、休日ならプラス200円でドリンクをワインに変えて楽しみたいところでした(^^ゞ

マルゲリータも焼き上がって運ばれました。

縁はふっくら、生地は香ばしくカリッと焼かれていて、噛むとモッチリした食感と小麦の風味を感じた後、ジューシーなトマトソースの甘みと酸味に、モッツァレラチーズの淡白な旨みが口の中に広がり、バジルのほどよい香りが追いかけてきて・・・まさにこれぞ本場ナポリの味!と思える美味しさです☆
(と言っても私は本場に行って食べた経験はないので、あくまで想像ですが^^;)

さらに、一緒に出された辛味オイルをかけて食べると、辛味とともに柑橘系の爽やかな風味も加わり、また一段と美味しかったです。

食後のドリンクはアイスコーヒーをもらいました。
メニューにはデザートが付くとは書いてありませんでしたが、パンナコッタも出されました(*^^)v


濃厚な甘みのパンナコッタに、ほろ苦いカラメルソースがかかっていてとても美味しく、このセットで1,000円とは素晴らしいコスパだと思いました(*^。^*)





関連ランキング:イタリアン | 薬院駅渡辺通駅薬院大通駅

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コスパ凄いですね^^
石釜を見るだけでテンションがあがりますよね^^

お店によってはナポリから取り寄せるらしいので釜は重要でしょう^^

前菜も凝ってるし、デザート、ドリンク付きですもんね^^

きっと大満足で職場に戻られた事でしょう^^
[ 2011/08/10 08:33 ] [ 編集 ]
大満足でした☆
石釜はもちろん輸入されたもので、日本で宮大工さんの
ような職人さんに装飾してもらったそうですよ。
美味しくてコスパも良いし、大満足でした(*^^)v
[ 2011/08/11 08:08 ] [ 編集 ]
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