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「名前のない料理店 in FUKUOKA」第3回のお知らせです!

沖縄在住のフレンチ料理人、小島圭史氏の出張料理レストラン「名前のない料理店」の第3回食事会が、4月末に日程&人数限定営業するとのことで、去年9月の第2回に続いて、へのさんからコメントをいただきましたので、皆さまにご案内させていただきますね

■料理人プロフィール
 小島圭史(おじまけいじ)
 1970年宮城県生まれ。
 1996~2002年にかけ、東京・パリ・マルセイユで修業。
 その後、沖縄に移住し県内のホテルやレストランに勤務。
 2009年『名前のない料理店』開業。



■「沖縄県産食材のみで構成するフランス料理を、出張スタイル、
  かつコース仕立てで召し上がっていただきます。」

  現在、以下をモットーに沖縄県内を中心に活動中。
 ○沖縄の食材・その生産者とお客様との橋渡しが役割の一つと
  考えます。
 ○沖縄を想起させるフランス料理を、又、地の文化と道徳を
  意識したいと思っています。
 ○シンプルな表現によって一皿を構築。現代の食や人の暮らし
  に寄与するものでありたいと思います。

 ◎小島シェフの詳細は・・・こちら


■名前のない料理店 in FUKUOKA vol.3

  沖縄食材を使ったフルコース料理。第3回にあたり単に
  料理を提供するのではなく新しい試みを模索中。

 ○日時:4/27(土) 12:00~15:00 (開場は11:30)
 ○場所:食文化スタジオ 福岡市中央区浄水通2-14
 ○会費:5,000円(1ドリンク)付

 ※完全予約制の着座で15名程度を予定。
 ●予約はメールで↓までお願いします。
  jko_1969@mail.goo.ne.jp

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[ 2013/04/02 07:42 ] お知らせ・ご挨拶ほか | TB(-) | CM(4)
No title
早速告知いただき、誠にありがとうございます。沖縄好き&小島シェフに惚れ込んだ我がポン友の手弁当企画です。どうぞ応援してやってください!
[ 2013/04/02 09:41 ] [ 編集 ]
成功をお祈りしています!
残念ながら私は今回も行けそうにありませんが、素敵な企画だと
思いますし、心より成功をお祈りしています☆
[ 2013/04/03 00:40 ] [ 編集 ]
遅ればせながら
今回も告知に協力して頂き、ありがとうございます。
今回も何だかオオゴトになってしまって恐縮です。
ボチボチと頑張って参りますので、今後とも宜しくお願いします。
[ 2013/04/05 09:12 ] [ 編集 ]
素敵なイベントなので
微力ではありますが、少しでもお役に立てればうれしいです。
ご盛会をお祈りしています(^^)


[ 2013/04/06 10:43 ] [ 編集 ]
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