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飲んだ後の締めにもピッタリ!宮崎の「戸隠」で釜揚げうどん!

宮崎支店の部課長会議で今年度の取組について打合せした後、中央通りのお店で軽く飲んで、締めに連れて行ってもらったのは「釜揚うどん 戸隠」(とがくし)です。

店内に入ると、手前にカウンター席と小上がりがあり、その奥は広いテーブル席になっていて、壁には有名人やスポーツ選手のサイン色紙が整然と飾られています。

奥の中央の席に座り、全員「釜揚げうどん 卵入り」の「並」(650円)を注文しました。


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釜揚げうどんとつけ汁、たくあんが運ばれました。

「並」でも結構ボリュームがありそうな感じですね♪

つけ汁に入っている卵を軽くかきまぜて、うどんを浸けていただきます。

やや細めのうどんは柔らかく滑らかで、鰹だしの効いた甘辛いつけ汁の濃厚さを卵の旨みがマイルドにし、後味に爽やかな柚子の風味が残ってとても美味しく、ボリュームがありそうに思えた麺もあっという間にスルスルと完食しました。

最後にうどんの茹で汁をつけ汁に投入すると、ちょうど良い濃さのスープになり、たくさん浮かんだ揚げ玉の旨みと食感を楽しみながら、美味しく飲み干しました。

ちょっと写真がぼやけていますが、ふと壁を見るとこんなポスターが貼ってありました。
何とこのお店の支店が中洲川端にオープンしているようなので、気になった方はぜひ行かれてみてください☆


釜揚げうどん 戸隠 本店

夜総合点★★★★ 4.0



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[ 2013/04/19 23:59 ] 宮崎 宮崎市 | TB(-) | CM(2)
初めまして<m(__)m>
もう長い事、いつも勝手にお邪魔しておりました。
「戸隠」自分も何度か行った事が有ります。
決して安くは無いけど、スルスル食べられて、呑んだ締めには丁度良いんですよね!
前記事の「おぐら」は自分はちょっと・・・でした!
また、お邪魔させて下さい。
これからも宜しくお願い致します。
[ 2013/04/20 08:10 ] [ 編集 ]
ありがとうございます\(~o~)/
いつもご覧いただいて、初コメントも、どうもありがとうございます♪

博多では、飲んだ後の締めはラーメンが定番ですが、けっこう
脂っこいので、こういうさっぱりした釜揚げうどんも良いですよね。

ぜひまたちょくちょくご訪問&コメントをお待ちしております☆





[ 2013/04/20 19:11 ] [ 編集 ]
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