ちょいグルオヤジの美味しい毎日!!

福岡の美味しいランチ情報を中心に、グルメ・旅行・温泉・祭り・ショッピングなど、楽しい情報をお届けします!

シビれる中国花山椒と鶏出汁の旨みのコラボが美味しい!警固の「SAKABAクッカー」で、汁なし担々麺のランチ!

警固の讃岐うどん「薫」があった後に、「SAKABAクッカー」というお店がオープンし、今日からランチがスタートするという立て看板を見つけていたので、さっそくお昼に行ってきました

店内に入ると、手前にテーブル席、奥にゆったりしたカウンター席があり、お洒落なイタリアンのお店のような雰囲気です。


ブログランキングに参加しています
皆さまの応援クリックがランキングに反映して、更新の励みに
なりますので、どうぞポチポチポチっと、よろしくお願いします
  ↓        ↓        ↓  
人気ブログランキングへ   にほんブログ村 グルメブログ 九州食べ歩きへ  食べログ グルメブログランキング

携帯でご覧の方は↓こちら↓をお願いしますm(__)m↓
人気ブログランキングへ  にほんブログ村 九州食べ歩き  食べログ

★よかったらこのお店の記事をツイートしてください★ 




しかし、ランチメニューは「四川 汁なし担々麺」(600円)1本で、トッピングやサイドメニューでバリエーションを付けるシステムになっています。

夜はカツオのタタキやゴマかんぱちをはじめとする居酒屋メニューから、なんとピザまでそろっていて、楽しそうですね~!

今日は「汁なし担々麺」(600円)を辛さ「三辛」にして、「白めし(小)」(100円)を付けてもらいました。

麺の上にたっぷりのネギと豚ミンチ肉が盛られ、ごくシンプルな風情ですが、この時点でも花山椒の華やかな香りが漂って、食欲がそそられます。

麺の下にはダシが見えますが、ラー油は使われていないので、赤くありません。

まずは麺とダシとネギ、ミンチ肉をよく混ぜ合わせます。

適度に噛み応えのある卵麺に、濃厚な鶏ガラベースのダシが良くからみ、中国産の花山椒も辛さよりも香りが立って、とても美味しいです。

さらに食べ進むと、だんだん舌がジンジンとしびれてきますが、一方でダシの旨みも口の中に広がってきて、不思議な気持ち良さがクセになりそうです。

麺を食べ終わると、具がこれくらい残るので、ここに白めしを投入します。

私はしっかり混ぜたほうが好きなので、こんな感じに混ぜ合わせました。

花山椒の風味と白めしの甘みが絶妙にマッチして、思わずうなずく美味しさでした。

少し前に行った「あぐらの担担麺」も舌がしびれましたが、こちらのほうが旨みをしっかり感じられるしびれ方(?)で、聞けば店主は広島出身で、前は「ばくだん屋」で修行したとのことでした。

さすが辛さのプロっていう感じですね☆

SAKABAクッカー

昼総合点★★★☆☆ 3.3



関連ランキング:居酒屋 | 赤坂駅薬院大通駅桜坂駅



関連記事
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する
カレンダー
08 | 2017/09 | 10
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
ブログの引っ越しをして3年たちました☆

ちょいグル

Author:ちょいグル
このブログはDTIブログで2007年7月からスタートしましたが、2013年12月にサービスが終了したため、FC2ブログに引っ越してきました。

DTIブログ時代の記事も無事に引っ越しできましたが、リンク先の修正まで追いつかず、リンクが切れている場合もあり、ご不便をおかけします。新しい記事で引用する際には、適宜リンク先も修正していきますので、どうぞよろしくお願いいたします。

ちょいグル最新情報
検索フォーム
店名や料理名、地名などで記事を検索できます♪
 地図からも探せます↓


「食べログ」の「ちょいグル」ページにも、ぜひ遊びにきてください☆
地域・テーマ別
最新コメント
コメントは大歓迎です♪ ただし、管理人の承認後に表示されますのでご了承くださいm(__)m。
メールフォーム
個別のご連絡やお店のご相談等は、メールでお寄せください。 (カタカナは全角でお願いします。)

名前:
メール:
件名:
本文:

いただいたメールには基本的に必ずお返事します。もし、しばらくしても返事がない場合は、書いていただいたメールアドレスが間違っている可能性がありますので、できれば念のためもう一度メールいただけると助かりますm(__)m。
リンク
ご訪問者数(2013年12月~)
現在のご訪問者数
にほんブログ村ランキング
QRコードでスマホ・携帯でもどうぞ♪
QR
お役立ち&お楽しみ情報