ちょいグルオヤジの美味しい毎日!!

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鶏の旨みが存分に楽しめる水炊きラーメン!赤坂の「コウノトリ」でランチ!

今日のランチは、大正通りの大名1丁目交差点近くにオープンした「博多水炊きラーメン コウノトリ」に行ってきました

店内は奥に細長く、右にカウンター席、左にテーブル席が並び、卓上にはゴマ、醤油、ラーメンダレ、柚子胡椒が置かれています。


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メニューを見て、基本の「博多水炊きラーメン」(680円)と「名物 ささみユッケご飯」(200円)を注文しようかと思いましたが・・・






「ランチセット」というのがあって、こちらのほうがお得なので、「C ささみユッケ丼」(800円)を注文しました(*^^)v





メニューには書いてありませんでしたが、ささみユッケ丼には生玉子が付いていました。



黄金色のスープに、キャベツとにんじんの千切り、ねぎ、油揚げ、つくね、鶏チャーシューがトッピングされています。

スープは、丸鶏をトロトロになるまで煮込んだとのことで、非常に濃厚で美味しいですが、人によってはメニューに書いてあった「割りスープ」で薄めたくなる濃さかもしれません。
麺は細麺も選べますが、噛み応えのある中細麺を選択。スープとの一体感は少ないですが、麺自体の存在感があって濃厚なスープに負けていないのが良い感じです。

上品な味の鶏チャーシュー、ほの甘辛く煮られたつくねも、いいアクセントになって美味しいです。

途中でミルでゴマを擂り入れ、柚子胡椒をスープに溶かして食べると、全体の風味がキリリと引き締まり、一段と美味しくなりました。

ささみユッケ丼は、まずは軽く醤油をかけていただきます。

新鮮なささみユッケの旨みを、わさびと醤油が引き立てて、なかなか美味しいです。
次に、生玉子を割って醤油をたらし、ユッケ丼に回しかけます。

ささみユッケ親子丼?みたいな感じになって、美味しくないはずはありませんよね(*^^)v

普通はここまでの食べ方で十分なんでしょうが、これをさらに残った水炊きラーメンに投入してみることにしました。

水炊きの後の上品な雑炊よりも、鶏と玉子のガツンと濃厚な旨みが存分に楽しめ、これからしばらくは鶏はもういいかも・・・と思えるような満喫感のあるランチでした(^^♪

私が食べ終わる頃には、次々とお客さんが入ってきて、すでにたくさんの鶏好きな博多人がハマっているようでしたよ☆

コウノトリ

昼総合点★★★☆☆ 3.5



関連ランキング:ラーメン | 赤坂駅薬院大通駅西鉄福岡駅(天神)




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[ 2013/06/03 23:59 ] 福岡市中央区・博多区方面 赤坂 | TB(-) | CM(0)
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