ちょいグルオヤジの美味しい毎日!!

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三度炊きされた「おじや」は絶品の美味しさでした!長崎の「一二三亭」でランチ!

ちょいグルは仕事で出張してるのに贅沢なランチばかりしている・・・と思われる方、そんなことありませんよ(笑)

この日は早朝から長崎に向かって仕事を終え、少し遅いランチに向かったのは、眼鏡橋の近くにある・・・
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創業明治29年(1896年)という120年の老舗の長崎郷土料理「一二三亭」(ひふみてい)です。
私は一二三亭は、前に思案橋のお店で夜の〆におじやを食べたんですが、こちらは初訪問です。
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店内は細長く、左にカウンター席、右にテーブル席があり、一番奥には船の舵の中に福山雅治さんの「龍馬伝」の写真が飾られていて、なかなか良い雰囲気です。
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ランチでも手軽に卓袱(しっぽく)料理も食べられるようで興味を惹かれますが、お目当ての「おじやセット」(700円)を注文しました。hihumi1405-010a.jpghihumi1405-011a.jpg

少し待つうちに、おじやと漬物、鶏の唐揚げが出されました。
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このお店のおじやには、本来は胡麻がたっぷりかかっているんですが、私はどうも胡麻が体質に合わないようなので、大将が最初に「胡麻とねぎは大丈夫ですか?」と聞いてくれた時にそれを言うと、「じゃあ、海苔に変えましょうね。」ってことで、海苔がトッピングされています。
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おじやは米からご飯、ご飯からおかゆ、おかゆからおじや・・・という風に三度炊きされているそうで、ふんわりととろけるような食感で、ダシと玉子の旨みが優しく口の中に広がって、ふだん食べるおじやとは異次元の美味しさでした。
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鶏の唐揚げは、小ぶりながらもカリッと揚がっていて、ちょうど良いおかずになって美味しかったです。
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いつか「角煮定食」(1,000円)や「しっぽく膳」(2,400円)も食べてみたいです☆



一二三亭

昼総合点★★★★ 4.0



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