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天神で豊前裏打会のうどんが手軽に食べられるのは良いですね!福岡パルコの「武膳」でランチ!

超大型の台風8号が、沖縄から北上して九州や本州に向かって来ているのが心配ですが、今日の福岡は時おり晴れ間が覗く天気で、ランチタイムに新天町までテクテク歩いて行くと、通路には露天が立ち並び、飾り山笠を眺める人々でにぎわっていました。
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新天町の十五番山笠は、表題が「朱槍一竿傾而候」(しゅそういっかんかぶいてそうろう)とのことで、豊臣秀吉も一目置いた傾き者「前田慶次(慶次郎)」が描かれています。
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裏側の「見送り」のほうは「サザエさん」とのことですが、写真を撮り忘れましたので、博多祇園山笠のホームページでご覧くださいねm(__)m。

そしてランチに向かったのは、福岡パルコの地下1階にある、うどん「武膳」(ぶぜん)福岡パルコ店です。
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このお店は、北九州の「津田屋官兵衛」を発祥とする「豊前裏打会」(ぶぜんうらうちかい)の加盟店で、福岡市内では「うどん和助」や「大地のうどん」が有名ですが、この天神ど真ん中で独特の美味しい麺を食べられるのはうれしいですね(*^。^*)
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実はこのお店も今回の「ランチパスポート天神・博多」に載っていたので、対象メニューの「ごぼうおろしぶっかけ」(750円→500円)を注文しました。
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「どんぶりセット」の他にも、色々な創作うどんやつけ麺に、「お稲荷さん」(1個80円、2個150円)もあって惹かれましたが、今日はシンプルに単品でいくことにしました。
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少し待つうちに、「ごぼうおろしぶっかけ」が運ばれました。
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まずはダシをしっかり回しかけて、いただきます。
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麺は細めですが、冷水で締めてあるので適度なコシとモッチリ感があって、旨みたっぷりのダシと大根おろしに、かつお節と海苔とネギの風味が加わって、とても美味しいです。
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揚げたて熱々でカリッとしたごぼう天も美味しく、1枚だけにんじん天が入っているのも良いアクセントになっっています。
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最後のほうはごぼう天をあえてダシに浸けて少ししんなりさせて楽しんで、なかなか満足感のある一杯でした。
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これから暑くなると、「冷し担々うどん」(850円)とかも良さそうですね☆


武膳 福岡パルコ店

昼総合点★★★☆☆ 3.2



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