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気さくなママさんが営む素朴な南米料理のお店!那覇・栄町市場の「スダカ」でエンパナーダで一杯!

那覇の国際通りの「チャーリー多幸寿」で、オリオン生ビールとタコスを楽しんだ後は、松尾から牧志を通って、突き当たりの安里まで進み、今はどうなっているか気になっていた栄町市場の南米料理「SUDAKA」(スダカ)に向かいました
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思い出をたどりながら迷路のような市場内を巡り、お店のドアを開けて店内に入ると、奥のほうで本を読んでいたママさんが振り返って、手前の広いテーブル席を勧めてくれます。
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まずはグラスワイン(500円)の赤を注文して・・・
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大好きな「豆の煮込み」(700円)と、定番の「エンパナーダ」の牛肉と豚肉(@250円×2)をもらうことにしました。
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なみなみと注がれた赤ワインには、「よろしかったらどうぞ。」と、チーズとピクルスの盛り合わせを付けてくれました。
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ちょっと「ラム酒」も飲みたくなって、「バナナクラブ 7年」をグラスで注文(たぶん1,000円くらい)すると、ママさんが目の前で注いでくれました。
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「豆の煮込み」には、クラッカーが添えられています。
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味付けはシンプルな塩味ですが、豆の自然な旨みが引き出されて、そのままでもクラッカーに乗せても、とても美味しかったです。
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「エンパナーダ」は、サルサソースと酸味のあるソースの2種類のソースと一緒に出されました。
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サックリした皮の中に、牛肉や豚肉が詰められていて、熱々で素朴な旨みがあってとても美味しかったです。
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気さくなママさんは今年もアルゼンチンに帰って懐かしい人たちにゆっくり会ってきたそうですが、そういうママさんを慕って世界各地から訪れる人も多いようで、いつまでも元気で長生きして続けて欲しいお店ですね☆


南米料理SUDAKA

夜総合点★★★☆☆ 3.2



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