ちょいグルオヤジの美味しい毎日!!

福岡の美味しいランチ情報を中心に、グルメ・旅行・温泉・祭り・ショッピングなど、楽しい情報をお届けします!

「生しらす」も食べられてラッキーでした!鹿児島の「凪」で「釜揚げしらす丼」のランチ!

この日は鹿児島で午後からの仕事の前に、JR鹿児島中央駅からすぐの路地沿いにある「凪」(なぎ)にランチに行ってきました

nagi1411a.jpg

このお店は「釜揚げしらす」が看板メニューですが、この日は「生しらす」もあるそうで、こりゃラッキー!!と喜んで入店します。

nagi1411-001a.jpgnagi1411-042a.jpgnagi1411-040a.jpg

しらすをはじめとする海産物の販売コーナーを通って店内に入ると、ここでライブもあるのか手前に楽器が置かれ、その先にテーブル席、奥にはカウンター席があって、けっこう広々としています。

nagi1411-002a.jpgnagi1411-039a.jpg

ブログランキングに参加しています
皆さまの応援クリックがランキングに反映して、更新の励みに
なりますので、どうぞポチポチポチっと、よろしくお願いします
    ↓           ↓            ↓          ↓
  にほんブログ村 グルメブログ 九州食べ歩きへ 食べログ グルメブログランキング



メニューを見ると、「店長のおすすめ丼」(1,100円)もお得そうで気になりますが・・・

nagi1411-006a.jpg

豪華そうな「海鮮丼」(1,500円)にも惹かれますよね^^;

nagi1411-005a.jpg

でも、ここはシンプルに「釜揚げしらす丼」(630円)を注文しました。

nagi1411-004a.jpg

そしてもちろん、「生しらす」(400円-100円=300円)もお願いしました。

nagi1411-007a.jpgnagi1411-037a.jpg

料理が出来るまでの間に、釜揚げしらす丼の食べ方を勉強しておきます。

nagi1411-009a.jpg

最初に生しらすが出され、その後に釜揚げしらす丼のセットが運ばれたので、一緒にして写真をパチリ!

nagi1411-011a.jpg

生しらすはちょっと目が怖い気もしますが(笑)透き通って美しく、上におろし生姜が乗せられています。

nagi1411-012a.jpg

生しらすの食べ方を店員さんに聞くと、「そのままで食べてもらって、もし苦味とかが気になるようなら、お好みで醤油をかけてみてください。」とのことだったので、まずはそのまま少し生姜を混ぜていただきます。

口に入れると濃厚な潮の香りが広がり、噛むと思ったよりもねっとりした食感で、ほのかな苦味と生姜の風味が後口に残り、なかなかの珍味です。

nagi1411-019a.jpg

でも私はやっぱり少し醤油をかけたほうが旨みが引き立つ感じで好きでした。

nagi1411-027a.jpgnagi1411-028a.jpg

釜揚げしらす丼には、ごまが振られ、うずらの玉子と白髪ねぎ、針唐辛子、細切りの海苔がトッピングされ、わさびが添えられています。

nagi1411-016a.jpg

うずらの玉子をくずしてわさびを少しつけて食べてみると、あらかじめかけられているというダシの優しい旨みと、しらすの淡白な旨みが絶妙にマッチして、さらに白髪ねぎや針唐辛子と海苔が良い風味を加え、とても美味しいです。

nagi1411-024a.jpg

惣菜はさっぱりしたレタスのサラダと、しっかりした旨みのタコの唐揚げに、ふりかけ風のしらす干しで、しらす丼のちょうど良いおかずになりました。

nagi1411-017a.jpg

あおさの吸い物も、「漁師飯を食ってる!」感を存分にかもし出してくれる風味で美味しかったです。

nagi1411-018a.jpg

今度は、釜揚げしらすと他のネタが相乗りになった丼を色々と味わってみたいです☆




昼総合点★★★☆☆ 3.3



関連ランキング:海鮮丼 | 鹿児島中央駅鹿児島中央駅前駅都通駅







関連記事
[ 2014/12/17 23:59 ] 鹿児島 | TB(-) | CM(0)
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する
カレンダー
07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
ブログの引っ越しをして3年たちました☆

ちょいグル

Author:ちょいグル
このブログはDTIブログで2007年7月からスタートしましたが、2013年12月にサービスが終了したため、FC2ブログに引っ越してきました。

DTIブログ時代の記事も無事に引っ越しできましたが、リンク先の修正まで追いつかず、リンクが切れている場合もあり、ご不便をおかけします。新しい記事で引用する際には、適宜リンク先も修正していきますので、どうぞよろしくお願いいたします。

ちょいグル最新情報
検索フォーム
店名や料理名、地名などで記事を検索できます♪
 地図からも探せます↓


「食べログ」の「ちょいグル」ページにも、ぜひ遊びにきてください☆
地域・テーマ別
最新コメント
コメントは大歓迎です♪ ただし、管理人の承認後に表示されますのでご了承くださいm(__)m。
メールフォーム
個別のご連絡やお店のご相談等は、メールでお寄せください。 (カタカナは全角でお願いします。)

名前:
メール:
件名:
本文:

いただいたメールには基本的に必ずお返事します。もし、しばらくしても返事がない場合は、書いていただいたメールアドレスが間違っている可能性がありますので、できれば念のためもう一度メールいただけると助かりますm(__)m。
リンク
ご訪問者数(2013年12月~)
現在のご訪問者数
にほんブログ村ランキング
QRコードでスマホ・携帯でもどうぞ♪
QR
お役立ち&お楽しみ情報