洗練された空間でリースナブルにミシュラン☆付きの味が楽しめます！佐賀の「ジョータキ」でランチ！

この日は朝から佐賀で仕事をして、お昼は白山（しらやま）名店街を抜けたところにあって、ミシュラン福岡・佐賀2014特別版で☆を獲得した中華料理「JOTAKI」（ジョータキ）にランチに行ってきました



店内は洗練された大人の空間といったお洒落な雰囲気で、店員さんの対応も過不足なく、なかなか心地よいです。



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ミシュランの星付き店には珍しく、ランチメニューは850円の麺から楽しめますが、せっかくなので定食と麺を１品ずつ選べる「セットコース」（2,000円）を注文しました。



テーブルセッティングもお洒落ですね♪



前菜は肉団子、ピータン、棒棒鶏の3種類で、それぞれ付け合せが一工夫してあって美味しかったです。



定食の料理は「陳麻婆豆腐」を選びました。



スープは優しい味の玉子スープで、透明なのはさすがにフカヒレではなく春雨でしたが、ホッとする美味しさでした。



陳麻婆豆腐には、本場四川の山椒がたっぷりかけられています。



豆腐の滑らかな食感と濃厚な辣油の辛みに、しびれる山椒の風味が口の中で一体になって、とても美味しかったです。



山椒はそのままの形と、粉にひいたものを出してくれるので、それぞれの風味の違いを楽しみました。



途中からご飯に麻婆豆腐をかけて、麻婆丼にして食べても美味しかったです。



麺はちょっと麻婆豆腐と風味がかぶりますが、「担担麺」を選びました。



麻婆豆腐で舌がしびれたのもあるかもしれませんが(笑)、思ったより優しい味で・・・と思ってスイスイ食べてたら、途中から汗が噴き出す辛さでした(^^ゞ



その辛さを、デザートの「タピオカ入りココナッツミルク」の上品な甘さが和らげてくれ、大満足なランチでした。



今度は辛くない組み合わせも食べてみたいです☆

ジョータキ

昼総合点★★★★☆ 4.0

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